A.P.A. Alessandria
A.P.A. Alessandria 
SEZIONI
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Frisona Italiana
È la più importante razza bovina da latte del mondo.E' cosmopolita. La sua origine è Olandese. Ma è stata fortemente migliorata negli U.S.A. ed in Canada. La Frisona Italiana conta oltre il milione di capi iscritti al LLGG. Mantello nero pezzato e pezzato nero.
N° Allevamenti: 25 Totale capi: 7817
N° capi:
- Vacche 4.838
- Giovenche 1.381
- Manze 1.538
- Tori 2
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Bruna
Prima della diffusione della Frisona, in Italia era la maggior razza da latte ed era concentrata nelle zone alpine e prealpine. Da questo gli derivava la denominazione di Bruna Alpina ora abbandonata. Il suo latte è particolarmente adatto alla trasformazione casearia di qualità. Mantello da fromentino chiaro quasi grigio, a bruno scuro.
N° Allevamenti: 4 Totale capi: 273
N° capi:
- Vacche 115
- Giovenche 49
- Manze 56
- Tori 0
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Pezzata Rossa
Come quasi tutto il bestiame pezzato rosso, deriva dal ceppo della Simmenthal che ha ecotipi sparsi un po' in tutta l'Europa. Alcuni ecotipi sono a duplice attitudine con prevalenza del latte sulla carne. In Piemonte l'ecotipo più importante è la Pezzata Rossa d'Oropa.
N° Allevamenti: 4 Totale capi: 68
N° capi:
- Vacche 38
- Giovenche 14
- Manze15
- Tori 1
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Pezzata Rossa d'Oropa
Razza bovina a duplice attitudine latte-carne. Originaria di Oropa in provincia di Biella. Ottima pascolatrice con produzione di latte molto adatto alla caseificazione ( Toma Biellese) e con produzione di carne di ottima qualità. Razza a limitata diffusione.
N° Allevamenti: 1 Totale capi: 58
N° capi:
Vacche 39
Giovenche 10
Manze 8
Tori 1
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Jersey
Razza originaria della omonima isoletta nel Canale della Manica. Migliorata negli USA e in Europa soprattutto dalla Danimarca. Particolarissima per la sue piccola ed esile taglia e per il la per la percentuale del grasso del suo latte che qualche volta è quasi il doppio delle altre razze bovine da latte. Mantello fromentino scuro.
N° Allevamenti: 2 Totale capi: 22
N° capi:
- Vacche 16

- Giovenche 3

- Manze 3

- Tori 0
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Grigia Alpina
Razza bovina di montagna con prevalente produzione di latte e con carne di ottima qualità. Originaria del Tirolo è allevata in diverse zone alpine per la sua ottima capacità di pascolatrice e di trasformatrice di pascoli anche poveri.
N° Allevamenti: 1 Totale capi: 25
N° capi:
vacche 17
giovenche 4
manze 4
tori 1
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Piemontese
É la più importante razza bianca italiana specializzata per la produzione di carne di alta qualità, avendo una consistenza di 300.000 capi di cui oltre due terzi sono iscritti al LLGG. Nel 2008 la sua consistenza numerica ha raggiunto il secondo posto, dopo la frisona, battendo la Bruna. Le sue origini sono molto antiche. Si pensa derivi dall'Uro Selvaggio delle steppe artiche.La caratteristica della groppa doppia è una mutazione genica naturale espressasi di recente. ( fine 1800).Mantello bianco con mucose pigmentate di nero nelle femmine, Nei maschi i peli bianchi sono spesso misti a neri nella regione orbitale e dorsale.
N° Allevamenti: 141 Totale capi: 6315
N° capi:
- Vacche 3.015
- Giovenche 404
- Vitelle 1.656
- Vitelli 1.276
- Tori 58
File PUBART2008.PDF
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Limousin
Razza da carne francese originaria della zona di Limoge da cui prende il nome. È caratteristica per la rusticità e la particolare attitudine a sfruttare bene i pascoli. È molto diffusa a livello planetario. Mantello da fromentino carico a rosso scuro.
N° Allevamenti: 5 Totale capi: 222
N° capi:
- Vacche 102
- Giovenche 65
- Manze 64
- Tori 1
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Charolais
Razza bovina per la produzione della carne proveniente dalla Francia nella regione dei Charolle. Con la Limousin è la razza bovina più diffusa in tutto il mondo. Ha caratteristica di precocità e di buona adattabilità. All'estero è molto utilizzata come razza da incrocio. Mantello da fromentino a biondiccio con pelo arriciato nella zona del collo e del sincipite.
N° Allevamenti: 1 Totale capi: 128
N° capi:
Vacche 72
Manze 12
Giovenche 30
Vitelle 13
Tori 1
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BLONDE D'ACQUITAINE
Razza da carne di origine francese, Valle della Garonna, caratterizzzata dal mantello frometino chiaro, di grandi dimensioni. Il toro può raggiungere il peso di 16 ql. Carne di ottima qualità paragonabile alla Piemontese
N° Allevamenti: 1 Totale capi: 55
N° capi:
vacche 48
giovenche 3
manze 2
tori 1
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Tortonese
La sua origine è endemica ed è sempre stata presente nelle zone appenniniche a cavallo delle quattro regioni confinanti Lombardia Piemonte, Liguria Emilia Romagna. Infatti vi sono quattro ecotipi con i seguenti nomi: Tortonese in Piemonte (Al), Varzese in Lombardia (Pv), Cabellotta o Montagnina in Liguria (Ge), Ottonese in Emilia(Pc). Razza in via di estinzione fino al 1999. Attualmente azioni di ricupero hanno fatto superare lo stadio di "razza reliquia". Un tempo razza a triplice attitudine lavoro latte carne. Mantello da fromentino chiaro a fromentino carico.
N° Allevamenti: 5 Totale capi: 39
N° capi:
- Vacche 16
- Giovenche 8
- Manze 4
- Vitelli 8
- Tori 3
File PROGETTO_TORTONESE2008.DOC
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CABANNINA
Razza autoctona della valle dell'Aveto in provincia di La Spezia. Piccola razza da latte a limitata diffusione con caratteristiche di grande frugalità. Mantello bruno scuro con musello chiaro. Produce latte di qualità adatto alla caseificazione di prodotti fortemente tipicizzati. " U Cabanin" ha da poco il proprio consorzio.
N° Allevamenti: 1 Totale capi: 8
N° capi:
vacche 5
giovenche 1
manze 1
tori 1
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Capra SAANEN
Con la Camosciata è la razza più allevata nelle zone temperate. Il miglioramento genetico la portata ad essere prima in graduatoria per la produzione del latte in termini quantitativi. Origina dall'omonimo paese svizzero. Colore del mantello bianco
N° Allevamenti: 6 Totale capi: 1046
N° capi:
- Capre adulte 786

- Caprette 629

- Becchi 22
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Capra CAMOSCIATA delle ALPI
Con la Saanen è la capra più allevata per la produzione del latte nelle zone temperate. Il latte è particolarmente adatto alla caseificazione. Originaria della zona alpina è stata molto migliorata in Francia. Mantello tipico del Camoscio (marrone con riga mulina nera sul dorso).
N° Allevamenti: 23 Totale capi: 2765
N° capi:
- Capre adulte 674

- Caprette 545

- Becchi 37
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Pecora COMISANA
Pecora con prevalente attitudine alla produzione di latte. Originaria di Comiso in provincia di Ragusa. Razza rustica dotata di oottima capacità di sfuttamento dei pascoli anche poveri.
N° Allevamenti: 1 Totale capi: 116
N° capi:
Pecore 112
Arieti 4
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Pecora DELLE LANGHE
Pecora da latte tipica dalla Langa Cunneese ed anche Astigiana. Pruduce un latte molto ricco adatto alla produzione di formaggi tipici molto sapidi come il Murazzano.
N° Allevamenti: 4 Totale capi: 221
N° capi:
- Pecore 58
- Arieti 2
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Pecora SAMBUCANA
Razza ovina a limitata diffusione. Ha origine nella Valle Stura di Demonte ( CN ) ed ha una consistenza stimata in 4.500 capi in totale. Animale rustico che bene si adatta ai cambiamenti climatici tipici dell'ambiente montano. E' una razza per la produzione della carne. Il Consorzio ESCAROUN valorizza l'agnello sambucano, prodotto tipico di alta qualità.
N° Allevamenti: 2 Totale capi: 92
N° capi:
- Pecore 72
- Arieti 2
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Pecora SARDA
E' la razza ovina per la produzione del latte più diffusa in Italia. Il patrimonio più importante è in Sardegna. Seguono Toscana e Lazio. Profilo nasale piano. Lana con bioccoli conici adatta solo per materassi.
N° Allevamenti: 1 Totale capi: 202
N° capi:
- Pecore 195
- Arieti 4
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Pecora FRABOSANA o ROASCHINA
Razza in via di estinzione. Prende il nome da comune di Frabosa Soprana (Cn). Razza principalmente da carne
N° Allevamenti: 4 Totale capi: 84
N° capi:
- Pecore 26

- Arieti 2
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Cavalli
Le razze allevate in Provincia sono numerose. Elenchiamo le più importanti: Sella italiano - Avelignese - Bardigiano - Merens - Murgese - Maremmano - Bretone- Tiro Pesante Rapido - Arabo - Frisone - Quarter - Appaloosa - Paint- Tolfetano- Pony Esperia - Norico - Percheron.
N° Allevamenti: 34 Totale capi: 150
N° capi:
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Asino del Monte Amiata
Razza in via di estinzione. Era importante per i trasporti someggiati in miniera. Attualmente viene destinato ai trekking ed alle passeggiate in montagna con trasporto someggiato. Potrebbe essere molto importante la selezione verso la produzione del latte molto pregiato per il suo impiego in pediatria.
N° Allevamenti: 5 Totale capi: 104
N° capi:
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Conigli
In provincia gli allevamenti si distinguono in produzione carne ed allevamenti amoatoriali. Questi ultimi utilizzano le 41 razze dello Standard Italiano mentre i produttori della carne utilizzano principalmente le razze Neozelanda e California ed i loro ibridi.
N° Allevamenti: 5 Totale capi: 2100
N° capi:
A.P.A.   Sede legale: Via Trotti 104 - Alessandria    |    Sede Operativa: via Alessandria 13 - QUARGNENTO (Al)    Tel. +39 0131 219358    Fax +39 0131 519728    P.Iva 80002160069
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